千旺彩票

当前位置首页 » 牧人电器新闻中心 » 牧人王快讯 » 电烤箱厂家告诉你牌子怎么选择

电烤箱厂家告诉你牌子怎么选择

返回列表 来源:牧人王 查看手机网址
扫一扫!电烤箱厂家告诉你牌子怎么选择扫一扫!
浏览:- 发布日期:2016-07-27 09:12:13【

牧人王电烤箱厂家告诉你牌子怎么选择

1、温度市面上的烤箱温度有0-250度的,也有100-250度的,烤箱的启动角在90度左右,选哪一种温度模式都是可以的。对于新手来说,选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱,低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率,也有利烘焙食物的着色,帮助新手更快地掌握烘焙。

2、风机用风机来烤肉,效果很好,不但要节能20%,而且口感更佳。但风机对于烘焙西点的作用有限,烤箱内部有一个出风口,一个或者二个入口,热风在入口和出口之间反复循环,热风吹不到的箱体四周就成了死角,加上出风口温度会偏低,所以四周和出风口之间温度会不均匀,用来烘焙对着色是有影响的。所以,在选择风机时要选择风机能够单独控制的烤箱。

3、烤叉烤叉对于烤整只禽类食物作用还是很大的,烤叉可以360度旋转,让食物受热更均匀,选择时烤叉还是要的。

4、照明灯照明灯能更加清楚地观察箱体食物烘焙或烘烤情况,如果预算许可,选择时尽量选购带照明灯的烤箱。

5、内胆目前市面的内胆有用镀铝板的,也有镀锌板。镀铝板相对镀锌板来说抗氧化能力更强,使用寿命要延长60%,在选购时要选择镀铝板的内胆的烤箱。

6、发酵发酵功能不但可以使面团发酵,食物解冻,还可以做酸奶,烘腊肉,是一个非常实用的功能。由于酵母最适合在三十度发酵,四十度已经算是加速发酵,出来的成品质量会不太好,而且到达四十五度,酵母就失去活性。而烤箱的发酵温度在40-60度之间,温度通常会超过四十五度,选购发酵功能时,最好选择大容量的烤箱,因为烤箱越大,温度越低,而且在使用时尽可能在烤盘多加水来降低箱体温度。

7、清洁烘烤后,菜肴或食物难免会在烤箱内留下味道,久而久之,各种味道混合在一起,造成的异味让人难以忍受,在选购时最好选购带接渣盘或内胆带不粘油的烤箱。不粘油会有效分离和分解油的附着能力,令烤箱清洁和减少异味,免除不断清除烤箱残留油污的烦恼。

8、电脑型与机械式

电脑型的烤箱由于通过芯片来控制箱体内的温度,箱体内的温度精确程度要高于机械式电烤箱,但是由于程序复杂,电子元件容易在油污及其它外力的作用下造成短路,因此,在使用寿命上,机械式要优于电脑型的烤箱,选购时根据需要选购。

电烤箱厂家告诉你牌子怎么选择

牧人王专业高品质家用厨师机生产厂家,自有20000平方米厂房面积,600余员工,自主研发生产和面机/厨师机、料理机、沙冰机、绞肉机、烘焙工具等,产品严格按照欧美质量标准与卫生标准,咨询热线:400-658-1878